Mezclar con paleta el Tegral Allegro junto con la harina, el almidón y la manteca hasta generar un arenado. Por último incorporar los huevos y formar una masa homogénea. Llevar a frío por 30 minutos, estirar la masa hasta un espesor de 5mm. Aplicar spraylix y forrar moldes de 22cm de diámetro. Reservar masa para la decoración.
Hornear a 180°C por 30 minutos aproximadamente dependiendo tipo de horno (horno sugerido: convección).
Consejos y trucos
Se puede estirar la masa y cortar con rodillo para hacer enrejado.
Si se desea, se puede decorar con coco rallado en el borde.
Rinde 4 tartas de 750grs cada una aproximadamente.
Rendimiento aproximado de la receta
16 porciones
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