Brillos

Icings & Fudges

La seducción visual juega un papel importante en las decisiones de compra en la tienda de los clientes. Los vidriados y las decoraciones son, por lo tanto, esenciales para diferenciar los productos de panadería y pastelería.

¿Cuáles son sus beneficios?

Los brillos de Puratos ofrecen una mejora brillante y práctica para pastelería y productos de panadería. Pero nuestros brillos de hojaldres no solo ayudan a enfatizar el color, la belleza y el atractivo del producto; también mejoran el sabor y la textura mientras protegen y prolongan la frescura.

Desde 1990, cuando inventamos y lanzamos nuestro producto Miroir, hemos ampliado nuestra cartera de brillos con innovaciones y desarrollos diseñados para satisfacer las necesidades de los clientes.

Brillos

Productos

Harmony Frío Sin Azúcar

Brillos

Es un brillo en frio sin azúcar añadida ideal para la decoración de productos de pastelería más saludables y con un hermoso acabado brillante.

Harmony Sublimo

Brillos

Es un brillo en frio de aplicación directa a pincel en cakes, pan dulce, hojaldres y tartas frutales.

Miroir Neutro

Brillos

Es un brillo listo para usar en frío. Es ideal para Bavarois, mousses y pastelería fina con sabor neutro dulce que no gelifica.

Miroir Chocolate Noir

Brillos

Glasé sabor chocolate, ideal para decoración de mousses, pasteles, postres, bavarois.

Harmony Cold

Brillos

Brillo en frío de aroma suavemente cítrico, con color transparente y textura gelatinosa, recomendado para Pastelería en general.

Brillo multiusos

Brillos

Brillo para uso en caliente con aroma suave y color transparente.

Centro de Competencia de Pastelería Industrial

Situados en 11 países, los IPCC ayudan a nuestros clientes de todo el mundo ofreciéndoles todas las facilidades y herramientas que necesitan para impulsar su negocio de pastelería.

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Centro del Chocolate

Los centros de chocolate Puratos organizan sesiones de capacitación y seminarios en los que puedes aprender de algunos de los mejores chefs de pastelería y chocolate del mundo.

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