Mejorador completo para panes en proceso de congelado crudo. Se adapta a todo tipo de procesos (artesanal y mecanizado). Evita que se reseque después del horneado y fortalece el gluten. Dosis de uso: 2 %.
Mejorador completo para panes en proceso de congelado crudo. Se adapta a todo tipo de procesos (artesanal y mecanizado). Evita que se reseque después del horneado y fortalece el gluten. Dosis de uso: 2 %.
