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Tegral Ciabatta

Premezcla al 100% para elaborar panes tipo Ciabatta. Se obtienen panes crocantes con el sabor característico de la ciabatta tipo italiana. Contiene Masa Madre de Centeno.

Ventajas para el cliente

  • Facilidad de trabajo, rápido amasado.
  • Mayor absorción de agua – 75% a 80%.
  • Ideal para crear una gran variedad de sandwichs, por su sabor único y estabilidad al servir.

Ventajas para el consumidor

  • Piezas livianas y de muy buen volumen.
  • Panes con el color y sabor característicos, de los panes elaborados con Masa Madre.

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Premezcla al 100% para elaborar panes tipo Ciabatta. Se obtienen panes crocantes con el sabor característico de la ciabatta tipo italiana. Contiene Masa Madre de Centeno.

Ventajas para el cliente

  • Facilidad de trabajo, rápido amasado.
  • Mayor absorción de agua – 75% a 80%.
  • Ideal para crear una gran variedad de sandwichs, por su sabor único y estabilidad al servir.

Ventajas para el consumidor

  • Piezas livianas y de muy buen volumen.
  • Panes con el color y sabor característicos, de los panes elaborados con Masa Madre.

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