Colocar todos los ingredientes en el bowl de la batidora y con ayuda de la paleta o lira, batir por 2 minutos a velocidad media.
Disponer en moldes de financier (llenarlos hasta la mitad de la capacidad)
Hornear en un horno a 180°C por 15/20 minutos, dependiendo del tamaño.
Verificar insertando un palillo, el cual debe salir seco.
Procedimiento Baño
Fundir el Carat Coverlux sin azucar a 45°.
Sumergir el financier, y depositarlo sobre una placa antiadherente.
Antes de que solidifique el baño, decorar con las almendras en la superficie.
Rendimiento aproximado
25 piezas / porciones de 50 g c/u.
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