Premezclas de panadería

Las premezclas para pan son productos vitales para los panaderos profesionales, que ayudan a garantizar la calidad, la facilidad de uso y la rentabilidad. Nuestra gama de premezclas para Panadería incluye premezclas Tegral, que requieren la adición de agua y levadura, y mezclas Easy, que requieren agua, levadura y harina.

¿Cuáles son las ventajas de usar premezclas de panadería?

    Hay muchas razones por las que los panaderos optan por usar mezclas en lugar de crear pan desde cero. Los beneficios prácticos son:
  • Calidad: pan de primera calidad.
  • Variedad: una gama de productos para ayudar a satisfacer la demanda de los consumidores.
  • Eficiencia: uso óptimo de la harina para ayudar a minimizar los costos.
  • Facilidad de uso: pre-pesado y menos laborioso.
  • Conveniencia: fácil de almacenar y almacenar
  • Consistencia: los mismos niveles de calidad cada vez.
  • Velocidad: tiempos de producción más cortos.

Premezclas de panadería

Productos

Easy Pan de Queso

Premezclas panadería

Premezcla al 100% para elaborar Pan de queso típico de Brasil y Chipa.

Easy Croissant

Premezclas panadería

Premezcla al 20 % para elaborar bizcochos dulces o salados, medialunas y croissant.

Tegral Hamburguer

Premezclas panadería

Premezcla al 100% para la elaboración de panes soft como pan de hamburguesa, pan de pancho, pebete y catalanes.

Easy Salvado

Premezclas panadería

Premezcla al 50 % para elaborar Pan con Salvado de Trigo.

Easy Multicereal Plus

Premezclas panadería

Premezcla al 50% para la elaboración de panes oscuros con 6 granos enteros. Contiene: lino, avena, mijo, sésamo negro, girasol y sésamo blanco (% sobre el total de los polvos).

Easy Granos Ancestrales

Premezclas panadería

Premezcla al 50% para la elaboración de panes blanco con 6 cereales con un alto grado de frescura. Contiene: chía, girasol, sésamo negro, mijo, lino y quínoa (% sobre el total de los polvos)

Easy Hamburguer Extra Frescura

Premezclas panadería

Premezcla al 50 % para la elaboración de panes Soft como Pan de Hamburguesa, Pan de Pancho, Pebete y catalanes.

Tegral Ciabatta

Premezclas panadería

Premezcla al 100% para elaborar panes tipo Ciabatta.

Easy Sandwich

Premezclas panadería

Premezcla al 20 % para elaborar Pan de Sandwich.

Tegral Panettone

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Premezcla al 100 % para elaborar Pan dulces y Panettones que mantienen su frescura durante toda su vida útil, con rápida disolución en la boca, textura de miga fibrosa, gran salto en el horno y buen rendimiento.

Easy Spekkel

Premezclas panadería

Premezcla al 50% para elaborar panes blancos con cereales con un alto grado de frescura.

Easy Berlina

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Premezcla al 50 % para elaborar donas y berlinesas.

Easy Prepizza

Premezclas panadería

Premezcla al 20 % para preparar prepizzas, foccacia y pan árabe sin quebrarlos.

Centro de Competencia de Panadería Industrial

El IBCC provee a sus clientes de todo el mundo con las instalaciones y herramientas específicas para desarrollar soluciones de panadería, y para investigar y probar nuevas aplicaciones antes de iniciar la producción.

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Centro del Sabor del Pan

Por años, Puratos ha estado realizando investigaciones detalladas sobre cómo las personas alrededor del mundo experimentan el sabor de los productos acabados, especialmente el pan.

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