Baño de repostería

Los baños de repostería están hechos de polvo de cacao y grasas vegetales como el aceite de palma o el aceite de coco. Se ve como el chocolate, sabe a chocolate pero es mucho más fácil de usar. Simplemente derrítelo y solicita cualquier tipo de aplicación. Puratos ofrece una selección de alta calidad de baños de repostería para una amplia variedad de aplicaciones. Al seleccionar solo los granos de cacao más finos y los ingredientes más frescos, la gama Carat destaca por su calidad superior, excelente experiencia de sabor y la textura y viscosidad adecuadas.

Baños de repostería a la medida de los gustos locales

Los baños de repostería se fabrican en las plantas de Puratos en todo el mundo. La gama se adapta en cada región a las preferencias de gusto locales y los requisitos de la aplicación. La producción local también garantiza que los clientes puedan confiar en los mismos estándares de calidad y consistencia del producto, independientemente de dónde compren sus productos. Además, siempre nos esforzamos por desarrollar conceptos innovadores que traigan una nueva vida al mundo de los baños de repostería.

Creaciones personalizadas

Ya sea que esté buscando soluciones para moldear, sumergir, panear, decorar, condimentar o hornear en forma estable, los baños de repostería Carat ofrecerán siempre un rendimiento de primera clase. Los chefs de repostería, los panaderos y los chocolateros están encantados con la facilidad de uso de los productos. Con nuestra gama de chocolates compuestos y nuestro enfoque en la facilidad de uso y personalización, nuestros clientes pueden dedicar su tiempo a crear productos nuevos e innovadores. Puratos también ofrece soluciones adaptadas a sus necesidades personales de sabor, rendimiento y producción.

Baño de repostería

Productos

Carat Coverlux Semiamargo Sin Azúcar

Chocolate Sucedáneo

Carat Coverlux Semiamargo Sin Azúcar

Carat Coverlux Leche de Coco Plant Based

Chocolate Sucedáneo

Baño de repostería de excelente sabor con alto contenido de cacao, excelente brillo y crack.

Carat Coverlux Caramel

Chocolate Sucedáneo

Es un baño de repostería blanco con notas a caramelo suave y cremoso, que combinan perfectamente con la excelente calidad y funcionalidad del Carat Coverlux.

Carat Coverlux Semiamargo

Chocolate Sucedáneo

Chocolate sucedáneo semi amargo ideal para moldeo con excelente sabor, alto contenido de cacao, excelente brillo y crack.

Carat Coverlux Leche

Chocolate Sucedáneo

Chocolate sucedáneo sabor leche ideal para moldeo con excelente sabor, alto contenido de cacao, excelente brillo y crack.

Carat Coverlux Blanco

Chocolate Sucedáneo

Chocolate Blanco sucedáneo ideal para moldeo con excelente sabor, excelente brillo y crack.

Carat Coverliq Blanco

Chocolate Sucedáneo

Chocolate Blanco sucedáneo de gran calidad para ideal bañar piezas como alfajores, conitos y masas.

Carat Decorcrem Semiamargo

Chocolate Sucedáneo

Baño cremoso sabor chocolate semi amargo ideal para bañar y saborizar budines, tortas y tartas, ideal para elaboraciones en frío.

Carat Decorcrem Blanco

Chocolate Sucedáneo

Baño cremoso sabor chocolate blanco ideal para bañar y saborizar budines, tortas y tartas, ideal para elaboraciones en frío.

Carat Coverliq Semiamargo

Chocolate Sucedáneo

Chocolate sucedáneo semi amargo de gran calidad para ideal bañar piezas como alfajores, conitos y masas.

Carat Coverflex, dark, donuts, topping, coating

Carat Coverflex Semi Amargo

Chocolate Sucedáneo

Baño de repostería extra flexible y con excelente sabor.

Centro del Chocolate

Los centros de chocolate Puratos organizan sesiones de capacitación y seminarios en los que puedes aprender de algunos de los mejores chefs de pastelería y chocolate del mundo.

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Traza de Cacao

Traza de Cacao es el programa de cacao sostenible de Puratos. Tiene dos objetivos: capacitar a los agricultores para que produzcan frijoles de mejor calidad y garantizar que el cultivo de cacao siga siendo un negocio atractivo en el futuro.

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